Wat is een driest (dries, dres)? Eén der betekenissen is een verarmd of braakliggend land dat tijdelijk tot weide dient voor o.a. schapen en paarden. Vandaar samenstellingen als skeipedres en peerdedres. Mogelijk is dres verwant met drie, d.w.z. een derde deel van het bouwland dat gedurende een periode van drie jaar niet werd omgeploegd. En verarmd is het stuk land waarop wij boeren zeker. Maar beetje bij beetje slagen wij erin om het land te verbeteren. En dat alles zonder chemicaliën, want de gewassen worden biologisch geteeld op ons land, dat het SKAL keurmerk draagt.
De Driest
